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水菜とささみの柚こしょう&マヨポンサラダ
by momoco
しゃきしゃきの水菜と鶏ささみのサラダに柚子こしょう・マヨネーズ・ポン酢のドレッシングをかけました。さっぱりしてておいし~♪
コツ、ポイント
柚子こしょうの量はお好みで調節してください。
材料
(2~3人分)
水菜
1/2袋
鶏ささみ
2つ
トマト
1こ
○マヨネーズ
大さじ2
○ポン酢
大さじ4
○柚子こしょう
小さじ1
(○あれば、すだち又はかぼす
絞り汁 少し)
このレシピの生い立ち
monemarukuさんの『マグロのカルパッチョ(ID:305366)』のドレッシングを作りたくて。 水菜とささみにもよく合いました(^-;^)
1.
フライパンを中火で熱し油はひかずに、塩こしょうした鶏ささみを入れ両面に焦げ目をつけたら☆印の酒・水を入れ弱火にして蓋をし5分ほど蒸し焼きにします。冷めたら、割くようにほぐします。
2.
水菜は3cmに切ってしばらく水にさらし、水を切っておきます。
3.
○印を混ぜてドレッシングを作ります。
4.
水菜とささみを混ぜて器に盛り付け、トマトを加えて3のドレッシングをかけたら出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/305898
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