簡単にお店のようなパスタに。酢味噌で食べ飽きた時にはぜひ♪
コツ、ポイント
ガーリックオイルがない時はオリーブオイルとにんにく1かけで香りをだしてください。
白だしはお持ちのもので味を調節してください。
このレシピの生い立ち
ホタルイカを使ったパスタが食べたくて。
2.
フライパンにガーリックオイル大2と鷹の爪、アンチョビを入れて炒める。そこへ①、ホタルイカも入れて軽く炒めて冷やしておく。
3.
カッペリーニを表示時間より1分長くゆでる。冷水にとって、サラダスピナーでしっかり水気をきる。
4.
ボウルに①、②、③、残りのガーリックオイル、白だしを入れてあえる。お好みでタバスコを適量加える。
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