♡プリプリ柔らかいティビチ(豚足)のお汁
♡食べたくなったあなたへ♡
コツ、ポイント
♡本当は、カレーみたいに翌日食べたほうが、ティビチはぷるぷるになって、卵も大根も味が浸みて美味しいです。♡
ソーセージも入れて、1日目は肉はソーセージにして、夜にゆで卵をもう一度入れて煮込んで、2日目にティビチを食べる。のもオススメです!
このレシピの生い立ち
よく食べてる、お汁です!
沖縄で言うおでん?!
5.
沸騰して5分位したら、ザルに上げて、さっと洗う。ゆで汁は捨てる。
6.
鍋に戻し入れ、水800cc〜1000cc入れる。
8.
一緒に6 の鍋に入れてグツグツ煮込む。時々アクを取る。
9.
沸騰して5分位して、だしパック、酒、しょう油、みりんを入れる。
10.
ちくわも入れて更に煮込む。汁が少なければ、ヒタヒタに具が浸かるように水を足す。
11.
ゆで卵を入れる。又、ゆで卵も浸かるように水を足す。
12.
後は、30分以上煮込む。ティビチが柔らかくなったら出来上がり❤️
13.
夕飯に食べてから、洗い物しながら、残ったお鍋にゆで卵を作って入れ、コトコト煮込む。
14.
翌日の朝に、あっためるだけで、朝ごはんには、こんな感じ。
15.
翌日の晩ご飯まで待てれば、コトコトもう少し煮込んだら、間違いなくプルプルティビチの出来上がり❤️
https://cookpad.com/recipe/3061797
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