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✪簡単にタンドリーチキン✪
by Fujiレシピ
肉をヨーグルトに漬け込むと、乳酸菌により肉の筋繊維がほぐれて柔らかくなるだけではなく、肉の旨味を引き出してくれます。
コツ、ポイント
漬け込んだヨーグルトや調味料は拭き取らず、そのまま焼きますが、焦げやすいので、こまめに焼き具合を見ましょう。
材料
(1人分)
鶏もも肉(皮なし)
70g
★カレー粉
3g
★プレーンヨーグルト
10g
★ケチャップ
2g
★砂糖
1g
サラダ油
1g
スナップえんどう
15g
このレシピの生い立ち
◆Fujiレシピ◆ 私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピです。 「おいしい健康:脂質異常症」で栄養バランスのよい1日の献立を掲載しています。
1.
★の調味料を合わせ、鶏もも肉(皮なし)を30分程度漬け込む。
2.
天板にサラダ油をひいてペーパーをひき、1を焼く。(200℃10分程度)
3.
筋を取り、熱湯でさっと茹でたスナップえんどうを添える。
https://cookpad.com/recipe/3063454
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