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簡単アップルパイ(市販の生地利用)
by 四万の板さん
市販の生地を利用して作りました。リンゴをやや甘めに煮込んで焼いています
コツ、ポイント
リンゴは多少ポコポコした古いモノでもOKです。沢山煮て、アップルパイに撮った残りはつぶして煮込んで水分を飛ばし、ジャムになりますよ。。シナモンは取り出した方だけに掛けて下さい。
材料
りんご
4個くらい
パイ生地
4枚
グラニュー糖
150g
卵の黄身
1個
シナモンパウダー
少々
レモン汁
1個
赤ワイン
50CC
このレシピの生い立ち
毎年沢山のリンゴを箱で買うので3月くらいになるとポコポコしてきます。それを全部煮てジャムとアップルパイに分けるのが始まりでした。
1.
リンゴを剥いて8~10等分くらいにしておきます。
2.
ひたひたのお水とグラニュー糖切ったリンゴをくわえて煮込みます。約30分くらい
3.
レモン汁とシナモンパウダー少々を回しかけて水気を切っておきます。
4.
市販の生地を用意
5.
整形してパイ焼きの方に載せます。2枚とちょっと使いますよ。。
6.
冷ましたリンゴをまんべんなく並べて
7.
後の生地を細長く切って並べます。ハケで卵の黄身を塗っておきます。
8.
オーブンで210度15分、180度に落として15分で出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/3063782
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