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ツナの甘辛煮・・同じ分量で簡単
by 柴犬クッキー
これだけで、ご飯が何杯も食べれますよ~
コツ、ポイント
油が気になる方はノンオイルのツナ缶でもOKです。 その場合は、全部鍋に入れて煮てもいいですが、水分量を加減してください。 あと、最初から強火は焦げるので、気をつけてください。
材料
ツナ缶
70g(内容量)
水
大さじ1杯
酒
大さじ1杯
醤油
大さじ1杯
砂糖
大さじ1杯
煎りゴマ
お好みで
このレシピの生い立ち
コンビニでツナのおにぎりを買って食べたのがきっかけです。 ツナに味付けをしてみたら美味しくて、 息子達のお弁当にも、おにぎりにも好評でした。 それ以来、我が家の定番一品となっています。
1.
蓋は全部開けないでプルタブを立てた状態で、中の油を抜きます。
2.
取り出した油は、何かの煮物等に使うと、おダシがでていいですよ。
3.
鍋に油を切ったツナを入れます。
4.
缶に残ってしまったツナは、醤油・砂糖以外の調味料を入れると奇麗に取り出せますよ。
5.
砂糖と醤油を入れて火にかけます。最初から中火で煮ます。 3分位でプクプクと煮つまりかけてきます。
6.
4~5分経過して、全体にプクプクしてきら弱火にして、箸で混ぜるようにして煮てください。
7.
7~8分で水分が飛び、画像のような状態になったら、 火を止めて軽く混ぜてください。
8.
盛り付けて、お好みで、煎りゴマをふりかけたら出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/3063924
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