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我が家のポトフ
by airyouyuu
我が家の定番!週末はこれで冷蔵庫の片付け!に節約メニュー 2/29に、話題入りさせていただきました。皆さんに感謝です♪
コツ、ポイント
カレー粉は、お好みで・・・カレーの風味がするくらいにして、我が家は、大人だけ食べるとき、ブラックペッパーソルトを振って食べています。マスタードも良いですね。じゃが芋は、北海道産の(地元)ほこほこの美味しいものなので、直ぐ煮くずれるので、レンジでチンして仕上げのポトフに加えるだけにしています。この時期、かぶや大根などのポトフも美味しーですよ。
材料
(5人分)
ジャガ芋
大5個
キャベツ
大1/4個
にんじん
中1本
玉葱
2個
ウィンナー
10本
ベーコン
5枚
インゲン
適量
コンソメ
適量
酒
適量
おろしニンニク
適量
カレー粉
適量
塩・こしょう
適量
ブラックペッパーソルト
適量
このレシピの生い立ち
冷蔵庫掃除と節約を兼ねて、週末の我が家は、いつもポトフとチャーハン、残りの野菜サラダです!この時期は、体も温まるし、ポトフはおすすめです!
1.
野菜は、ごろんごろんと大きく切る。
2.
野菜が浸るくらいの水を加えて、煮込む。
3.
野菜に火が通ってきたら、ウィンナーとベーコンを加えコンソメ、酒、塩こしょうで味を調える。
4.
風味付けに、お好みでカレー粉を加える。 器に盛りつけて彩りに、インゲンやブロッコリーなどを添えて下さい。
5.
なんと、11月中旬の季節のお題の3位に入りました。いまだに画像の取り込み方出来ません^^;が、記念に♪
https://cookpad.com/recipe/306411
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