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酢豚ならぬ、酢鶏。
by saeee☆
豚肉がなかったので鶏肉で。 ご飯がすすみます。
材料
(4人分。)
鶏肉
300g
★醤油
大さじ2
★にんにく
適量
★みりん
大さじ1
人参
1本
玉ねぎ
1個
たけのこ(水煮)
1パック
椎茸
3個
片栗粉
適量
☆トマトケチャップ
大さじ4
☆酢
大さじ2
☆ウスターソース
大さじ2
☆砂糖
大さじ2
☆水
180cc
☆片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある物で作った一品です。 ピーマンがなかったのでネギを散らしておきました。
1.
鶏肉は一口大に切りポリ袋等に入れ、★の材料を混ぜて下味をつけます。今回は冷蔵庫で半日ほど置きました。
2.
野菜はそれぞれ一口大に切ります。
3.
1の鶏肉に片栗粉をまぶし、180℃の油で揚げます。このとき、人参と玉ねぎも素揚げします。
4.
野菜を炒め、揚げた鶏肉と人参、玉ねぎを合わせます。
5.
☆の材料を混ぜ合わせ、4に入れます。全体に絡まり煮立ったら出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/3064714
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