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絶品♪ごま豆乳鍋
by 太鼓笛
すりごまがポイント。美味しい♪ごま豆乳鍋
コツ、ポイント
☆豆乳は沸騰させすぎると固まってくるので、沸騰してきたら必ず弱火にして下さい。 ☆すりごまは自分ですった方が風味が増します。
材料
(4~5人分)
豆乳
600cc
水
200cc
がらスープ
大さじ2
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
オイスターソース
大さじ1
味噌
大さじ1
☆好みの野菜
適量
☆好みのキノコ
適量
☆好みの肉魚
適量
いりごま
大さじ1.5
このレシピの生い立ち
すりごま入りで、調味量の種類と配合を工夫して作ってみたら、絶品の豆乳鍋になりました。
1.
☆好みの具を食べやすい大きさに切る。
2.
豆乳、水、がらスープ、酒、みりん、オイスターソースを鍋に入れて火にかける。沸騰直前に具を入れて弱火で煮る。
3.
煮えてきたら味噌を溶かし入れる。
4.
いりごまをする。
5.
具が煮えたら、すりごまを入れて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3065192
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