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野菜の皮の生春巻き★なめたけ添え
by 料理人の卵さん★
野菜の皮を無駄無く使える!節約にもなるし ちょっとした料理です
コツ、ポイント
皮を細く切ること! 食感を残すためにあまりしんなりさせないこと!
材料
(一人分)
大根の皮
適量
人参の皮
適量
たくあん
三枚
なめたけ
10g
生春巻きの皮
二枚
塩
適量
このレシピの生い立ち
料理コンテストに出したのがきっかけですかね!入賞できたので味は補償します!
1.
大根と人参の皮を千切りにして 塩でしんなりさせる。 たくあんは細切りに!
2.
次に生春巻きの皮を戻して、好きな順に並べて巻いていく!
3.
食べやすい大きさに切ったら盛り付け なめたけを添える! お好みでネギやパクチーも★合います
https://cookpad.com/recipe/3065353
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