コツ、ポイント
☆暖かい季節は1~4は省略してもだいじょうぶです。その場合、イーストと塩が直接触れると発酵しにくくなるので、塩は最後に入れてください。
☆発酵が不十分で硬いパンになっても、めげないで再チャレンジです!私もよくやります^^;
このレシピの生い立ち
☆一度にいろいろな種類のパンを作りたくて。
2.
砂糖を溶かして、イーストを入れて混ぜる。5~10分おく。
3.
イーストがもこもこしてきたら、マーガリンを入れる。
6.
なめらかになってきたら、ラップをして一次発酵。
7.
2倍くらいになったら、空気を抜いてベンチタイム。
14.
細長く伸ばして、矢印の方向に左右逆向きにねじる。
15.
ねじった状態で半分に折ると自然にこんな形になります。両端が合わさった部分をしっかりくっつける。
17.
180℃に予熱したオーブンで、10分焼く。
https://cookpad.com/recipe/3065751
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