鶏のむね肉をクルクルっと巻いてスープで煮込んで鶏のチャーシューを作りました。そのまま食べても◎、ラーメンの具にしても◎さっぱり美味しい、鶏のむね肉で、さっぱり鶏チャーシュー。
コツ、ポイント
煮汁には2日ほどつけておきました。
このレシピの生い立ち
鶏むね肉をおいしく食べたいなぁ・・・と思って。
2.
皮を下にして、厚みが均一になるように観音開きにする。
4.
皮を内側にして、クルクルと巻き、糸でしばる。
5.
圧力鍋に全ての材料を入れて、40分ほど煮る。
https://cookpad.com/recipe/306577
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.