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オイルフリーのボンゴレ風パスタ
by まぁ〜ぶる
油を使わないアサリのパスタ
コツ、ポイント
白ワインを使うと更に本格的な味になるかもしれませんょ!
材料
(2人)
パスタ
250〜300g
冷凍アサリ
一掴み位
固形コンソメ
2個
刻みニンニク
大さじ1
鷹の爪
お好み量
味塩コショウ
少々
料理酒
300cc
このレシピの生い立ち
油を使わずにアサリの簡単でおいしいパスタが食べたくなったので(笑)
1.
パスタを袋の表示通りに茹でます
2.
フライパンにニンニク・鷹の爪・冷凍アサリ・料理酒を入れ沸騰させアルコールを飛ばす
3.
パスタが茹で上がりそうになったら、フライパンにコンソメと味塩コショウを入れて弱火で溶かしておく
4.
茹で上がったパスタをフライパンに入れ、フライパンをゆすりながら良く絡めるだけ
https://cookpad.com/recipe/3066300
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