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鶏むね肉のチキンカツ
by プリティトッシー
我が家でよく登場するチキンカツです。むね肉はお財布にも優しく冷めても柔らかいのでお弁当にもピッタリです。
コツ、ポイント
鶏むね肉の厚さに気をつけて切ってください。 あまり厚いと火が通りにくいです。 我が家では卵と小麦粉と適量の水を溶いたものにお肉をくぐらせパン粉をつけます。 簡単で、ヘルシーな仕上がりになります。 試してみてください。
材料
(2人分)
鶏の胸肉
1枚
塩・コショウ
少々
玉子
1個
小麦粉(衣用)
カップ1/2
パン粉(衣用)
カップ1/2
サラダ油(揚げ用)
適量
このレシピの生い立ち
揚げたてのカツはみんなの大好物♪ たくさん作ったらお弁当にも入ります。
1.
鶏のむね肉は皮を取り除き、厚さ1センチくらいのそぎ切りにします。大きさはお弁当用やおかず用にとお好みで。
2.
塩・コショウした鶏肉に卵、小麦粉、パン粉と「衣」をつけます
3.
フライパンに油を熱し、チキンカツを揚げます。
https://cookpad.com/recipe/3067043
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