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炊飯器で☆イタリアンピラフ
by キャラメリーナ
炊飯器ピラフ第1弾♪炊飯器でビックリするくらい美味しいピラフができます。【'07/5/25話題入りさせていただきました。皆さんありがとう♪】
コツ、ポイント
1:お米の水の量は少なめに!パラパラしたピラフの感じに近くなります。2:できるだけ簡単にしたいのですが、鶏肉だけはちゃんと焼き色をつけたほうがだんぜん美味しいです。どうしても面倒な場合は、ベーコンでも美味しいと思います♪ 3:チーズは溶けないタイプを。また食べる直前に混ぜるといいです。溶けてなくなっちゃいます。
材料
(3合分)
お米
3合
鶏もも肉
1/2枚
プチトマト
1/2~1パック
玉ねぎ
1/2個
@コンソメキューブ
1個
@塩
小さじ1/2
■黒こしょう
適量
■パセリ(みじん切り)
1枝
■プロセスチーズ
60gくらい
このレシピの生い立ち
ゆうたまさんの炊き込み☆カレーピラフに感動し、炊飯器で簡単に美味しくできるピラフを考えました。
1.
鶏もも肉は小さめの一口大に切り、すこーし塩こしょうして、テフロンフライパンに油をひかず、皮から先に焼き色をつける。裏も同様に。中まで火が通らなくてもOK。
2.
プチトマトはよく洗い、へたを取る。 玉ねぎはみじん切り。
3.
お米をとぎ、やや少な目の水の分量にし、《手順1》の鶏肉、《手順2》のプチトマトと玉ねぎをのせる。くずしたコンソメと塩も加え、スイッチオン。
4.
炊き上がったら、仕上げに■の黒こしょう、パセリ、チーズをさっくり混ぜて出来上がり。
5.
具の材料や分量は、適当に変えてくださいね♪
6.
【アレンジ】鶏肉の代りにエビやシーフードでも作ってくださっています。皆さんありがとう!
https://cookpad.com/recipe/306773
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