コツ、ポイント
水分を飛ばすように押しながら焼く。
1.
大根は250g分おろす。ボウルにおろしと強力粉を箸で混ぜる。
2.
フライパンにゴマ油を敷き火にかける。1のおろしを全て入れフライ返しなどで押しながら2cm以内の丸を作る
3.
弱火にし片面10分ひっくり返し8分じっくり焼く。
4.
その間に水菜を食べやすい長さに切る。
ボウルに納豆ソースの材料※を入れてよく混ぜる。
5.
皿に焼いた大根餅を乗せてその上に納豆ソースと水菜、刻み海苔を散らせば完成‼︎
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