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製氷皿!でWチョコレアチーズケーキ☆
by みるき〜ぬキッチン
水切りヨーグルトでヘルシー&お手軽&混ぜるのも簡単です♪ 出来上がった後切らなくてもいいところもお気に入り☆
コツ、ポイント
製氷皿に入れた後は必ず台にたたきつけて、平にして下さい。下に濡れ布巾を敷くとあまり音がしません。ゼラチン少量でとっても柔らかい生地なので製氷皿に入れたら、冷凍庫で凍らせると形が崩れず抜きやすくなります。
材料
(18個の氷ができる製氷皿2皿)
■
〈チョコレアチーズケーキ〉
ヨーグルト
200g(水切り後100g)
砂糖
17・5g
ビターチョコ
55g
生クリームクリーム
100g
ラムエッセンス(あれば)
3滴
ゼラチン
2・5g
水
大さじ1
■
〈ホワイトチョコレアチーズケーキ〉
ヨーグルト
200g(水切り後100g)
ホワイトチョコ
55g
砂糖
17・5g
ラムエッセンス
3滴
ゼラチン
2・5g
水
大さじ1
オレオ(クリームをとって)
100g
バター(ケーキ用マーガリンでも)
40g
いちご
3個
バナナ
半分
このレシピの生い立ち
製氷皿を何気に見ていてひらめきました♪ 見た目も可愛い☆とっても簡単♪
1.
☆チョコレアチーズケーキもホワイトチョコレアチーズケーキも作り方は同じです。
2.
ヨーグルトはクッキングペーパーを敷いたザルに入れ、一晩おいて水切りをする。
3.
オレオは砕いてバターを混ぜて、製氷皿2皿に敷き詰める。
4.
小鍋で生クリームを沸騰直前まであたためたら火を止め、細かく砕いたチョコを溶かす。
5.
ボウルでヨーグルトと砂糖を混ぜ、④みも混ぜる。
6.
ゼラチンと水を混ぜ、⑤に混ぜたら、③に流し、トントンと台に打ち付け、平にする。
7.
いちごは1個を6つにハートに切る。バナナも18個にハートに切り、⑥にのせる。
8.
ラップをし、冷凍庫で半日凍らす。凍って取り出しやすくなります。食べる1時間前に逆さまにして取り出しておくとトロける食感☆
https://cookpad.com/recipe/3068164
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