このレシピの生い立ち
娘がアメリカンなケーキにしたかったそうな。
1.
砂糖20gと水40ccを合わせ、レンジで砂糖を溶かせシロップを作ります。
2.
生クリームを鍋で沸騰させ、火を止めて砂糖と削ったチョコを入れて溶かします。氷水を入れたボールにつけたボールにこの生チョコクリームを入れて泡立てます。
3.
スポンジを3枚にスライスします。シロップを塗りチョコクリームを塗り、バナナを並べ、またチョコクリームを塗ります。この作業を1枚目と2枚目にします。
4.
3枚目を重ね、クリームを全体に塗り、チョコなどで飾ります。
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