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倹約家のとぎ汁ライスミルク
by わしワシわし
最近注目されつつあるライスミルク。これってもしかして…で誕生したエコレシピ?です。
コツ、ポイント
手をキレイに洗うこと。沸騰したら火が強いと吹きこぼれるので、弱火で軽くとろみを感じる程度まで加熱してください。
材料
((米4合で作成))
米のとぎ汁
500~600mL
このレシピの生い立ち
ライスミルクというものを知りました。その後とぎ汁がそっくりだったので加熱して均一にしてみました。
1.
米はいつもより少なめの水でとぎ、濃い目のとぎ汁を用意する。
2.
鍋にとぎ汁を入れ、中火にかける。沸騰したら弱火にし、かき混ぜながら2、3分火にかける。
3.
あら熱を取ったら完成。カフェオレなどに。
https://cookpad.com/recipe/3069797
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