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♥離乳食完了期♥ひじきの保存食
by cotton1217
写真はレバーも入れて、ご飯に混ぜてます。冷凍しておけば、卵焼きに混ぜたり便利です☆鉄分補給に☆
コツ、ポイント
ご飯に混ぜるときは、気持ち濃いめがいいかもしれません。
材料
(製氷器一皿くらい)
乾燥ひじき
80~100グラム
人参
1/2本
鶏ミンチ
50~100グラム
いんげん
なくてもいいです
だし汁
200cc
■
調味料)
醤油
大さじ1と1/2
みりん
小さじ2
このレシピの生い立ち
子供の鉄分補給のために、初めてひじきを買ってみました。だしで煮るだけで、ひじきの風味もする煮物に変身☆意外と食べてくれるので、嬉しくなっちゃいます♪レバーも入れれば、鉄分満点です☆
1.
乾燥ひじきの場合は、たっぷりの水で戻しておきます。
2.
ひじきは1.2センチ程度に刻みます。人参は細めの短冊切りに、他にも入れたい材料を小さめに刻みます。
3.
だし汁に切った材料と鶏ミンチを入れ、柔らかくなるまで煮ます。 月齢によっては、先に人参を下湯でしておきます。
4.
調味料を入れ、お子さんに合わせた味の濃さに調整します。みりんもしっかり沸騰させれば、離乳食にも使えます☆
5.
製氷器に入れ冷凍後、ジップロックで保存☆ 使いたいときに解凍して使います。
6.
調味料は目安なので、お子さんに会わせて調整してあげてください。
https://cookpad.com/recipe/3069938
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