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タルトタタンをタルト生地で作ると甘過ぎて、あまり好きじゃない。薄く切ったリンゴのフィリングは好きじゃない。カラメルの苦味と大きなリンゴが存在感あってジューシーさが残っていて、シナモンが利いているレシピです。