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我が家のかき玉汁
by toppy1
美味しいです。 ※うちは主人が濃い味が好きなのです。
コツ、ポイント
仕上げにうまみ調味料も加えると美味です。
材料
(4人分)
卵
1個
長ねぎ
数cm
三つ葉又はニラ
1/2束
しいたけ又は舞茸又はしめじ
1パック
醤油または塩
適量
うまみ調味料
適宜
片栗粉又はコーンスターチ又は餅とり粉
大さじ2杯
だし汁
4カップ
このレシピの生い立ち
主人が、ニラが好きなので。
1.
三つ葉、ニラ、椎茸、舞茸は食べやすく切り、長ねぎは小口切りにしする。
2.
片栗粉等の粉を加えた卵を溶いておく。
3.
鍋に人数分のだし汁を入れて煮たて、1を煮、お好みで塩または、醤油で味付けし、2を加え、良く混ぜる。
4.
溶き卵を加えて、火を止め、器に移す。
https://cookpad.com/recipe/307083
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