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いちごのザッハトルテ
by risukoto
大好きないちごとチョコのコラボ
材料
■
ココアスポンジ
生クリーム
200
チョコ
200
このレシピの生い立ち
子どもの誕生日のお祝いに作りました。
1.
ココアスポンジを作る
2.
ココアスポンジを半分に切る
3.
いちごを切ってココアスポンジの上に置く
4.
生クリームをインダクで保温50度で温める
5.
生クリームの中にチョコを割って入れる
6.
混ぜて、ガナッシュを冷ます
7.
いちごの上にガナッシュをかける。ココアスポンジをのせる
8.
網の上にケーキをのせて、ケーキの真ん中からガナッシュをかける
https://cookpad.com/recipe/3071532
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