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♥お弁当に♥なんでも肉巻き
by cotton1217
今回はじゃがいもとエリンギを巻きました☆なんでも家にあるものを豚バラで巻いてください♪甘辛だれで美味
コツ、ポイント
火が通りにくくなるので、具は欲張りすぎないように☆タレをたっぷりかけて召し上がれ♪お弁当に最適 野菜は先にレンジにかけておくと時短です☆
材料
(3人前?)
豚バラスライス
300グラム
じゃがいも
1/2個
エリンギ
適量
■
調味料)
塩コショウ
少々
油
適量
酒
大さじ3
醤油
大さじ3
みりん
大さじ3~4
このレシピの生い立ち
豚の油大好き♪豚バラで巻けば、なんでも美味しくなります☆ 少ない調味料で、簡単にお弁当のおかずを作りたくて。 多めに作って、冷凍しても大丈夫ですよ☆
1.
バラ肉が長ければ半分の長さに切っておく。
2.
巻きたい材料を巻きやすい長さに切っておく。 今回のえのきは半分に。じゃがいもはスティック状にして水にさらします。
3.
じゃがいもなら3.4本程度ずつ巻いていきます。 他の具も適量ずつ巻き巻き~♪♪ その後塩コショウ少々
4.
フライパンに巻き終わりを下にして焼いていきます。 焼けたらひっくり返して、焼き目をつけていきます。 写真は並べ中!
5.
焼き目がついたら、酒を入れ、蓋をして弱火で蒸し焼きにします。 水気がなくなるまで蒸します。 えのきだけなら、短めでもOK
6.
じゃがいもが柔らかくなってきたら、醤油とみりんを入れ、中火から強火に変えます。
7.
しっかりたれを煮詰めて絡めます。
https://cookpad.com/recipe/3071833
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