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(*^_^*)あったかうどん卵とじ汁♪
by tobimama
寒くなりましたね~温かい(^o^)うどんで…心も身体もあたたまりましょう。しめじもハート形(^^;)偶然です!
コツ、ポイント
調味料を入れて味を調えるときに、少し濃いめにする。(小松菜と卵を入れると味が薄くなるので)
材料
(2食分)
鶏もも肉
30g
白菜
50g
本しめじ
30g
玉葱・卵
各50g
人参・小松菜
各20g
干し椎茸・和風のだし
各2g
しょうゆ
25~30g
酒・みりん
各3g
塩
少々
うどん
2食分
このレシピの生い立ち
寒いときの我が家の定番…うどんの他にそうめんでもOK!
1.
玉葱・人参・鶏肉・干し椎茸の順に入れてアクを取りながら煮る。白菜を加えて本しめじを入れる。
2.
1に調味料を加え味を調え、茹でた小松菜、溶き卵を加える。
3.
別に茹でたうどんにかけて食べる。うどんを入れて煮込んでもOK!
https://cookpad.com/recipe/307326
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