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名古屋風手羽中のから揚げ
by てるりんりん♪
名古屋風手羽を家庭で(*^^*)
コツ、ポイント
かりっとするように2度揚げして下さい(*^^*)
材料
(2人分)
手羽中
300g
砂糖
大さじ2
醤油
大さじ1と1/2
酒
大さじ2
小麦粉
適量
ゴマ
適量
胡椒
適量
このレシピの生い立ち
名古屋は手羽先が有名ですが、慣れないと食べにくいので、子供にも食べ易い手羽中で作りました
1.
手羽中に小麦粉をまぶして、2度揚げをしておく
2.
砂糖、醤油、酒をフライパンで、煮詰めて大きな泡が立ち出したら火を消しておく
3.
揚がった手羽中をフライパンに入れて、火をつけフライパンを揺すりタレを絡める
4.
皿に盛り、ゴマ、胡椒を掛けて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/3073301
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