ランチ、ブランチ、お弁当にも。3歳の子どもも絶賛。菜の花の苦味が気になりません。
コツ、ポイント
卵をレンチンする際、吹きこぼれないよう途中で様子をみてください。
このレシピの生い立ち
菜の花畑をイメージしてつくりました。
1.
ベーグルをスライスする。耐熱容器に卵を割りほぐし、刻んだ菜の花、チーズ、胡椒を混ぜる。
2.
卵を600wのレンジで1分半ほど加熱する。よく混ぜ、スクランブルエッグのようにする。粗熱をとる。
3.
スライスしたベーグルにマーガリン(分量外)を塗り、卵を乗せる。ケチャップをかけ、サンドする。
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