台湾人から教わった現地の食べ方です♪だいこんと一緒に食べても美味しいですが、個人的には生にんにくの方がピリッとして大好き
コツ、ポイント
からすみを焼く時は、火加減に注意。中まで焼きすぎると、味が落ちてしまいます。ミディアムくらいがオススメ。
このレシピの生い立ち
本場の食べ方をぜひとも日本にも広めたいと思い。
1.
からすみを袋から取り出し、表面の薄い皮を丁寧に剥がす。
3.
トースターにアルミホイルを敷き、焼く。時々表面の硬さを確認し、少し表面が硬くなってきたら、完成!
4.
5mmから1cmほどにスライス。この時、表面カリっと中はねばっとしているくらいが理想の焼き加減です。
5.
薄くスライスした生にんにくと一緒にいただきます♪
https://cookpad.com/recipe/3074875
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