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アールグレイ香る♪レモンちぎりパン
by ぴのっちです
レモンカードを巻き込んでアールグレイも香ります 蜂蜜レモンもトッピング 甘酸っぱいレモンパン*^^*
コツ、ポイント
1の茶葉を入れてもOK(これは、レモンカードを目立たせたくて入れてません) 5は冬場はストウブ鍋の蓋をしてコタツで発酵が便利
材料
(ストウブラウンド(18cオーブン対応容器))
レモンカードレシピID : 2516542
大2
熱湯
80g
紅茶葉(アールグレイ)
ティースプーン1杯
強力粉
110g
薄力粉
15g
砂糖
10g
無塩マーガリン(バター)
5g
塩
ふたつまみ
ドライイースト
3g
蜂蜜漬けレモン(あれば)
2~3枚
このレシピの生い立ち
この時期お友達にいただく庭のレモンで作る”ヘルシー!おいしい!!レモンカード” レシピID : 2516542 それを使ってパンが焼きたくて!
1.
アールグレイを淹れて冷ましておく
2.
1と粉類をHBに入れて1次発酵までお任せ
3.
2をベンチタイム後に長方形(10×25くらい)に伸ばして、レモンカードを塗り巻く
4.
3を厚さ2~3cmに輪切りし、オーブンシートを敷いた、ストウブ鍋に詰める
5.
一回り大きくなるまで2次発酵させ、蜂蜜漬けレモンを上に乗せ、オーブンを180度に予熱
6.
お好みで牛乳などを表面に塗って、ストウブ鍋の蓋をして20分 蓋を取って10分焼く
https://cookpad.com/recipe/3075592
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