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洋食屋のしょうが焼きのたれ(作り置き)
by みつきさえこ
コックをしていた父のレシピです。 (写真は半量です。〈1Lびん〉)
コツ、ポイント
ペットボトルで保管すると使いやすくていいです。 作りたてより、味がなじんだ頃からがおいしいですよ。 ポーク・チキン・ハンバーグ なんでもOKの 便利なたれです!
材料
しょうゆ
500cc
みりん
750cc
しょうが
100グラム程度(多少の前後は問題ないです。)
たまねぎ
4個
このレシピの生い立ち
調理師の父から教わりました。 父のしょうが焼きは、お店でも人気メニューだったそうです♪
1.
しょうが・たまねぎはすりおろす。
2.
しょうが・たまねぎのすりおろしをしょうゆ・みりんと合わせて密封容器で保存する。
https://cookpad.com/recipe/307563
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