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パイシートで簡単♩いちごタルト
by PochiMayu
簡単時短リーズナブル♩ ちょっとしたコツで型から外れやすく。 バレンタインの本命やホワイトデー、クリスマスにもおすすめ♡
コツ、ポイント
コツは特にありません!難しそうなタルトがとっても簡単に、そして短時間でできます。
材料
(18cmタルト型 1個分)
■
下準備
バターかマーガリン
適量
薄力粉
適量
■
タルト
パイシート
22×22(cm)
■
カスタードクリーム
卵
1個
牛乳
150ml
薄力粉
15g
砂糖
40g
バニラエッセンス
2滴
■
生クリーム
生クリーム(無調整)
200ml
砂糖
40g
■
デコレーション
いちご
適量
冷凍ベリーミックス
適量
ナパージュ
適量
このレシピの生い立ち
なるべく簡単!そして安く!可愛く!を追求しました。
1.
【下準備】 タルト型にバターorマーガリンを塗り、薄力粉を振りかける。そうする事でスポッと型から外れるように。
2.
【タルト】 タルト型にパイシートをはめる。
3.
オーブンシートに重石を乗せ、200℃に予熱したオーブンで20分、重石をとって160℃で5〜6分焼きます。
4.
重石はお米やお皿、乾燥した豆などで代用しても◎
5.
【カスタードクリーム】 卵、牛乳、薄力粉、砂糖を泡立て器で混ぜ合わせる。
6.
600wで2分30秒→取り出して混ぜる→600wで30秒→混ぜる→600wで30秒。
7.
ここでカスタードクリームらしくならなくても、600w30秒を繰り返します。そうするとカスタードクリームらしく♩
8.
バニラエッセンスを2滴加えて混ぜる。
9.
出来たカスタードクリームを絞り袋に詰めて、タルトに敷き詰め、冷蔵庫で冷やします。
10.
【生クリーム】 冷やしてる間に♩ 生クリームと砂糖を氷水で冷やしながらハンドミキサーでツノが立つまで泡立てます。
11.
冷やしたタルトに生クリームを敷き詰めます。少し山になるようにすると綺麗に仕上がります。
12.
デコレーション♩ 冷凍ベリーはよく解凍して、よーく水気を取ります。そうしないと生クリームに色移りしちゃいます!
13.
デコレーションで使用したいちごの薔薇は[ID:397062]を参考にさせていただきました。
14.
仕上げにナパージュを塗って完成♩
https://cookpad.com/recipe/3076462
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