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みんな大好き簡単ニラ玉
by リョウ子
すごく甘口ですが子供たちも大好きです。 ニラがあれば是非! 出来上がりに若干汁が残るくらいがいいです!
コツ、ポイント
パパパっと手早く!
材料
(2〜3人分)
ニラ
1束
卵
2個
ごま油
大さじ1
◎麺つゆ(にんべん)
大さじ3
◎水
大さじ9
◎砂糖
大さじ2
このレシピの生い立ち
田舎料理で、おばあちゃんに作ってもらっていた味を再現しました!凄く甘口ですがおばあちゃんから母→私と受け継いできた味です!
1.
ニラをザクザク3cmくらいの幅で切る。 卵はよくとぐ。 ◎もまぜとく。
2.
フライパンをよく熱しごま油を入れて香りを出したら、ニラを入れてササっと炒める。 ※ごま油が全体に絡む感じ
3.
合わせておいた◎を入れて煮立たせる。
4.
といた卵を全体に入れて強火にして蓋をする。 グツグツいったら火を止める。
5.
少し蒸らしたら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/3076551
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