簡単で栄養たっぷり(*^^*)
一晩おくと旨味が増します。
ストウブやルクルーゼなどの無水鍋でやると更にウマウマ!
コツ、ポイント
酸っぱいと感じるときは、お酒と砂糖を少しずつ足して調整してください。
ストウブやルクルーゼなどの無水鍋でやると更にウマウマです!(*^^*)
その場合は水を入れないでください!
お好みの野菜やソーセージを入れてみてください★
このレシピの生い立ち
野菜をたくさん食べたくなって♪
1.
玉ねぎは千切り、にんじんいちょう切り、キャベツは一口大のざく切り、にんにくはみじん切りに。しめじはほぐしておく。
2.
チキンを一口大に切り、ハーブソルトまたは塩胡椒をまぶし、なじませる
3.
鍋にオリーブオイルをしき、みじん切りしたニンニクを炒める。
4.
ニンニクが少しきつね色になってきたら、玉ねぎをきつね色になるまで炒める。
6.
残りの野菜を全部入れ炒め、キャベツがしなっとしてきたらトマト缶のトマトを入れる。
7.
空のトマト缶を使い、缶の半分くらいの量の水を入れる。
(無水鍋の場合は水無しで!)
8.
料理酒、コンソメ、砂糖を入れ、野菜がしんなりしたら完成♪
(無水鍋の場合は蓋をして15分弱火)
お好みでドライパセリを♪
https://cookpad.com/recipe/3076710
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