コツ、ポイント
野菜はキュウリ、大根、人参、かぶ、白菜、キャベツ等々!お好みのものを漬けてみてください♪
今回はまろやかにしたかったので、岩塩を使用しています。
このレシピの生い立ち
余った野菜をおいしい漬け物に活用したくて♪
2.
野菜を漬ける。大きいままなら1晩、切った場合は2~3時間漬ける。
3.
取り出したら、冷蔵保存。漬け汁は2~3回使用できます。薄くなったら調味料を足してみてください。
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