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あっさり!豚肉ともやしのポン酢炒め
by sakusaku76
炒め物にし、だし汁と合わせることでポン酢の酸味がマイルドになります! 豚コマといろんな野菜で簡単に美味しく作れますよ!
コツ、ポイント
豚肉が硬くなりすぎないように、ちょっと炒めたらすぐ野菜を加えてしまいましょう! ポン酢はお好みで量を変えてみてください!
材料
(2〜3人分)
豚コマ
300g
もやし
1袋
ぶなしめじ
1/2袋
小ネギ
お好みで
味ポン
大さじ3
油
少量
■
〜まぜておく〜
ほんだし
小さじ1
水
100ml
このレシピの生い立ち
豚コマで今日は何作ろうかと考えていました。 ポン酢で炒めたら絶対おいしい!絶対ヘルシー!と思ってつくりました(*^^*)
1.
水にほんだしを入れて10秒ほどかき混ぜておきます。
2.
熱したフライパンに油をひいて、豚コマを片面に火が通るくらい炒めます。
3.
豚コマに半分火が通ったら、やさいを加えます。野菜を入れたら、最初に作ったほんだしが溶けた水を入れて炒めます。
4.
野菜がしなってきたら、ポン酢をかけて混ぜ、弱火にしフライパンにフタをして少し蒸します。
5.
お好みで刻みネギなどを入れてさっと混ぜて完成です。 ポン酢好きであれば、できあがってからポン酢をまたぐるっとかけても◎
https://cookpad.com/recipe/3076817
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