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キムチの乳酸菌も納豆菌も、ヨーグルト菌のように動物性ではなく植物性です。植物性の良質菌は、胃酸で死なずに腸まで届くそうです。 最強の健康食とも言われる所以ですね。 自分自身の体験もあり、キムチ屋として常におすすめしています。