ボリューム満点の和風スープパスタ!スープも全部飲み干しちゃう美味しさ!とーっても落ち着く味ですよ。
コツ、ポイント
お子様様には赤唐辛子は無くして作って、大人用に取り分けた後にタバスコ、柚子胡椒をスープに溶かしてもよいですよ。
このレシピの生い立ち
スープパスタに挑戦してみました。
1.
玉ねぎはスライスに、キノコは食べやすい大きさに、ニンニクはスライスにします。
2.
フライパンにオリーブオイル、ニンニクスライス、赤唐辛子を入れて火を点けて、香りがでたら豚肉を炒めまさす。
3.
↑フライパンはパスタが入る位のものがよいですよ。豚肉は透明っぽい脂になるくらいがよいですが、焦げないように注意!
4.
豚肉が炒まったら、玉ねぎ、キノコを入れてサッと炒め、水を加えます。ここに、めんつゆ、ポン酢を加えて味を一度確認。
5.
足りなければ塩で調節。そしてパスタを入れます。時間通りに茹で煮ます。
6.
器に盛り、きざみネギ、ゴマなどでトッピングしたら完成!
7.
お好みで、タバスコ、柚子胡椒を途中で加えて食べると、また違う味が楽しめますよ。私はタバスコが好きです。
https://cookpad.com/recipe/3077575
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