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生クリームの残りで!まるでシチュースープ
by かれごはん
残った生クリームでスープはいかがですか??
コツ、ポイント
野菜やきのこを炒めると、出汁がしっかりと出て美味しくなります!具材はなんでもお好みでいいと思います!
材料
豚バラ
100g
白菜
1/4株
人参
1本
しめじ
1株
オリーブオイル
大さじ1
ニンニクチューブ
お好みで
水
800cc〜1ℓ
味覇
大さじ1〜2
生クリーム
100cc
豆乳
200cc
水溶き片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
パスタでつかった生クリームが余った!どうしよう!スープにしてみよう!で思いつきました。生クリームにはコンソメかなと思ったけど、常備の味覇でやってみたらあら美味しいシチュー風スープに♡
1.
白菜は軸と葉に分けて、食べやすい大きさに切る。人参は半月切り 、しめじは割いておく。
2.
鍋にオリーブオイルとニンニクを炒めて、香りが出たら豚肉、白菜の軸、人参、しめじ、白菜の葉の順に炒める。
3.
野菜からたくさん水分がでてきたら、水をいれて一煮立ちさせ、味覇をいれる。
4.
水溶き片栗粉をいれてとろみをつける。このとろみでシチューぽくするといいです。
5.
弱火にして、生クリームと豆乳をいれて混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/3077962
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