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☆アップルパイ☆
by みきチャン
市販のパイ生地で簡単アップルパイ☆林檎を甘めに煮て生地に馴染んだらさいこぉ♪余ったらタルトにも出来ます★
コツ、ポイント
林檎を煮る時私は水を入れません。林檎が甘いので水を入れない方が美味しくなります^^ かなりりんごが余るのでジャムとしてパンに塗ったりタルトにしてもOK☆
材料
(2個分)
林檎
5個
三温糖
180g
バター
40g
レモン汁
少々
冷凍パイシート
2枚
卵
1個
このレシピの生い立ち
林檎がいっぱぁいあって林檎を煮たのがあまったらタルトにするつもりです。でも、ぁたしはアップルパイが大好物です^0^なのでアップルパイを手軽に食べたかった☆
1.
林檎の皮を剥き、5㍉くらいの厚さのくし切りにします。 切ったら色が変わらないように塩水につける。
2.
鍋にバターを入れ少し溶けたら林檎を入れます。
3.
バターがよく馴染んだら三温糖を入れ全体に馴染ませたらレモン汁を振り掛ける。
4.
焦がさないように時々混ぜながらよぉく煮る。林檎の水分が出るので水は足さなくてもOKです。
5.
柔らかくなったら火からおろし冷やします。
6.
パイ生地を冷蔵庫で1時間くらい溶かし、1枚のパイ生地の上に林檎を煮たのを乗せ、もう1枚を上からかぶせはじっこをしっかり止めます。
7.
しっかり止めたら卵を溶いたのをはけで塗ります。
8.
210度に予熱したオーブンで7~8分焼きます。 その後190度に下げ6~7分焼きます。
https://cookpad.com/recipe/307845
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