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簡単☆フライドポテト
by ☆MII1428☆
ホクホクたまにカリカリでハマるあの味をお家で簡単に♪衣の粉は片栗粉と薄力粉が1:1で覚えやすい!!
コツ、ポイント
じゃがいもは縦長のを使うと食べやすく、マックっぽくなります!
材料
(2人分)
じゃがいも
2つ
片栗粉:薄力粉
1:1
塩
少量
油
揚げる用
このレシピの生い立ち
ポテトが急に食べたくなっても既製品がなかったために・・・。
1.
じゃがいもの皮を剥き水で洗う。
2.
5ミリ位の厚さで薄切りし、また5ミリ位の幅に切り揃える。(水には浸しません)
3.
袋に薄力粉と片栗粉を同じ分量で入れ口を閉じて1度振って混ぜ合わせます。
4.
③に②を入れてよく振り熱した油に手で粉を払いつつ入れます。
5.
きつね色になったらキッチンペーパーなどを敷いたお皿に揚げ熱いうちに塩を振りかけて完成!
https://cookpad.com/recipe/3078884
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