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残った野菜で簡単シーザーサラダ
by Smez
野菜は何でもOK! 冷蔵庫にある野菜を シーザーサラダで消化♬ ポーチドエッグでオシャレ風★
コツ、ポイント
ポーチドエッグを作る時、水に卵を入れてからお湯に入れる事!黄身が固まらないか不安になるかもしれませんが、固まるまで待つこと!思っているより待つかもしれません(*´ω`*)
材料
(2人分)
家にある野菜何でもOK
適量
レタス
1/2個
ブロッコリ
2/1
ミニトマト
4個
アボガド
1/2個
シーザーサラダドレッシング
適量
卵
1個
酢
適量
お湯
適量
パセリ(無くてもOK)
適量
粉チーズ(無くてもOK)
適量
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物の野菜を何とかしたくて、サラダにしました(*´﹀`*)
1.
野菜を洗い好きな大きさにカットしお皿に盛りつけます★
2.
今回の物は、レタス→ブロッコリー→アボガド(サイコロ状にカット)→ミニトマト(1/4にカット)の順に盛りつけています。
3.
ポーチドエッグを作ります。 まず、お湯を沸かし、沸騰したらお酢を適量入れます。(お湯:たっぷり/お酢:1回し程度)
4.
おたまに少量の水を入れ、その上に卵を割り、先程のお湯の中に沈めておたまを取ります。
5.
白身が固まるまで待ち、固まったら穴あきおたまで取り出します。広がりが心配な場合フォークで形を整えます。
6.
サラダにシーザーサラダドレッシングを適量かけ、粉チーズをふります。
7.
真ん中にポーチドエッグを乗せ、パセリをふったら完成!
https://cookpad.com/recipe/3079014
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