レンジで簡単ゆず味噌を使ってドレッシングを作りました♪
大根にかけると、さっぱりあっさりおいしいです♪
コツ、ポイント
ドレッシングの分量は覚えやすいように大さじ1にしていますが、これだと少し余ります。余ったドレッシングは他の野菜にも豆腐にも合いますよ~^^
このレシピの生い立ち
ゆず味噌をドレッシングにしたかった。
1.
大根は拍子切りにし、塩(分量外)をかけしばらく置いてしんなりさせる。
2.
ゆず味噌・サラダ油・酢・酒を混ぜドレッシングを作る。(お好みでごまも入れる。)
3.
大根を洗って塩気をとり、しぼって水気を切り器に盛る。
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