断面がキレイな卵焼きです。チーズを入れるとねぎが苦手な息子もパクパク食べます。
コツ、ポイント
卵液さえ作れば後は好きな物を巻くだけ簡単♪
1.
卵にだしの素、みりん、お水をいれてよくまぜる
3.
フライパンに油(分量外)を入れ、卵液の1/3を流す、チーズを半分、海苔を半分のせ焼く。
4.
焼けたら卵を巻き、卵液1/3をまた流す。チーズ、海苔をまたのせて巻いて下さい。
最後、卵液全て流して具を入れず巻く
5.
焼けたら火を止め、形を整えて冷ます。冷めたら、まな板にキッチンペーパーをひいてのせる。余分な油や水分をとってから切る
6.
その他の具
【ハム×チーズ×ねぎ×海苔】
【紅ショウガ×ねぎ×海苔】
この合わせも美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/3080572
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