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簡単オシャレなスプーンクッキー♪
by *perhona*
クッキー生地は普段皆さんが使われているレシピでも出来ます!クッキー生地やチョコの種類を変えてみるのもいいですね♪
コツ、ポイント
チョコはふちギリギリまで塗ると綺麗に見えます。はみ出たチョコは手で取れば大丈夫です!
材料
(約40枚分(スプーン型))
■
*クッキー生地
バター
100g
粉砂糖
80g
全卵
40g
薄力粉
200g
■
*飾り
ホワイトチョコレート
適量
お好きなドライフルーツ
適量
ピスタチオ
適量
このレシピの生い立ち
友チョコ用に大量生産出来て、簡単でオシャレなクッキーを作りたいと思い考えました!友達にも好評でした( ˆoˆ )
1.
*下準備 ①薄力粉をふるっておく。 ②バターを室温に戻す。 ③オーブンを170度に予熱。
2.
*クッキー生地 ボウルに室温に戻したバターを入れ、クリームになるまで混ぜ、粉砂糖をいれ白っぽくなるまで混ぜる。
3.
白っぽくなったら、溶いた全卵を2.3回に分けて加え混ぜる。(一気に入れると分離してしまうので注意!)
4.
薄力粉を加え、ゴムベラを押し付けるようにしてさっくりと混ぜる。
5.
粉っぽさがなくなったら生地をひとまとめにし、ポリ袋に入れる。
6.
綿棒で厚さ3mmくらいにのばし、冷蔵庫で30分休ませる。
7.
作業台に分量外の手粉(強力粉)を敷き、その上に生地を出す。スプーンの型で抜く。
8.
オーブンシートを敷いた天板に生地を並べ、170度のオーブンで約18分焼く。
9.
焼きあがったら生地を網の上で冷ます。
10.
ホワイトチョコレートを湯煎で溶かし、スプーンクッキーの丸い部分に塗る。皿の上などに軽く打ち付けならす。
11.
ふちに出てしまったチョコは手で取り、ドライフルーツ、刻んだピスタチオなどをのせる。
https://cookpad.com/recipe/3081141
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