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気楽なもう1品 スペイン風オムレツ
by RMIT
洋食メニューでもう1品、という時に家にある卵&野菜でちょっとご馳走風 冷めても美味しい
コツ、ポイント
好きな野菜、海老とかベーコンを入れても美味しいです。 コクを出したい時は生クリーム、チーズを加えても美味!
材料
(卵3個)
ブロッコリー
1/2房
ニンジン
1/2本
オリーブオイル
少々
粉粒コンソメ
少々
ハーブソルト
少々
白ワイン
少々
牛乳
少々
このレシピの生い立ち
卵が大好きで、彩りの良い我が家の家庭料理&おもてなしの定番。
1.
ブロッコリーは茎を切って、割りと小さめの房に分けて ハーブソルトとオリーブオイルをかけてチンする。
2.
ニンジンも皮をむいて、食べやすい大きさに切って、ハーブソルトとオリーブオイルをかけてチンする。
3.
卵をボールに割り入れ、かき混ぜ、牛乳、白ワイン、粉粒コンソメとオリーブオイルを入れる。
4.
オリーブオイルをキッチンペーパーで表面に塗った耐熱皿もしくはスチーマー容器に、卵を流し入れる。
5.
チンして湯気が出なくなるくらい冷めた野菜を卵にまんべんなく入れる。
6.
あらかじめ210℃に温めておいたオーブンで15分程焼いて、火が通ったら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3081449
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