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おから+片栗粉 ヘルシーなもちもちおはぎ
by クック98KZPK☆
簡単で美味しい。子供に人気のおやつ♡
コツ、ポイント
あんこでくるむときは、ラップにあんこを平らにのせ→タネ→あんこにして、ラップで成形すると手が汚れにくいです。 湯を沸かすときに塩をいれること!タネに塩が適度に含まれあんことの相性がよいように感じました♡
材料
(10個分)
おから
100g
片栗粉
100g
水
適量
あんこ(市販品)
400g
塩
適量
このレシピの生い立ち
友人と子供と手るお菓子談義をしていて教わったおから+片栗粉レシピ。友人も何かのレシピを参考にしたようす。それを応用して私なりにアレンジしました(^_^)今では子供と作る定番おやつです♡
1.
ボールにおからと片栗粉を入れてよく混ぜ合わせる。
2.
1.に水を少しづつ加え耳たぶくらいの固さになるようよくこねる。
3.
大鍋に水と塩を適量入れ湯を沸かす。 湯を沸かしている間に、2.を10等分にしおはぎの形を作っておく。
4.
湯が沸いたら、3.を入れ茹でる。浮いてきたら、そのまま8~10分茹でる。(茹で加減は鍋の状況で調整して下さい。)
5.
茹で上がったタネはバッドにあげ粗熱をとり、あんこでくるみ成形して出来上がり☆(ラップを使ってやると手が汚れにくいです。)
6.
☆形を変え茹で時間調整で、串団子やすいとんなどとしても使えます。あれこれアレンジが楽しい一品です(^-^)
https://cookpad.com/recipe/3081732
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