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アップルシナモンのパウンドケーキ
by はしとみ
時短!簡単!パウンドケー!
コツ、ポイント
卵とバターを分離させないこと!
材料
(18cmのパウンド型1台分)
卵(M)
1個
無塩バター(ケーキ用マーガリンも可)
100g
グラニュー糖
100g
薄力粉
100g
ベーキングパウダー
1g
シナモン
適量
りんご(スライス)
4分の1
このレシピの生い立ち
春休みの課題で大嫌いな数学をやっていたらイライラしてきたので気晴らしにパパっとお菓子をつくりたいな!って思ったのでつくりましたーㄟ( ・ө・ )ㄏ
1.
ボウルにバターを入れ、泡立て器でクリーム状になるで練る
2.
色が白っぽくなりふわっとしてきたらグラニュー糖を3回くらいに分けて加える。 そのつどしっかりすり混ぜる。
3.
2に卵を5回に分けて少しづつ混ぜる。 ※一気に入れると分離します!
4.
ベーキングパウダーと薄力粉を混ぜふるいにかける
5.
4を3にふるいながら加え、ゴムベラでツヤがでるまで混ぜる ※しっとりさせたい場合はここでサラダ油を大さじ1加える
6.
生地にシナモンを適量加える 生地完成
7.
型にバターを塗る
8.
型に生地を入れ住みまでいき渡らせるようにする。 型を持ち上げてトントンと台の上に落とし空気抜きする。
9.
8にスライスしたりんごを乗せる
10.
180度に余熱したオーブンで30~37分焼く
11.
竹串をさして生地がついてこなければ出来上がり 型を15cmくらいの高さから落とし空気抜きをする
12.
型からはずしてクーラーにのせて冷ます
https://cookpad.com/recipe/3082343
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