バナナチョコパウンド
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バナナチョコパウンド
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ホットケーキミックスで作ったバナナ＆ココアパウンドケーキです。ほんのり甘くて美味しい♪・・・マーブルは失敗して太縞になったm(__)m
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材料：(18cmパウンド型1個分)
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| 【1】 粗くつぶしておいたバナナにきび砂糖を加えます | |
| 【2】 ホットケーキミックスを少しずつ加えて混ぜます。 |
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| 【3】 ホットケーキミックスを半量入れたところで、溶き卵を加えて混ぜます。 |
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| 【4】 再びホットケーキミックスを加えます。 全て混ぜたら半量取り出し、ココアを加えておきます。 |
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| 【5】 パウンド型に、オイルをスプレーし、オーブンペーパーを敷いておきます。 |
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| 【6】 型にココア無しの種入れ、次にココア入りの種を入れお箸で2～3回クルクリ回します。 | |
| 【7】 200度のオーブンで30～40分焼き竹串をさして何もついてこなければオーブンから取り出します。 | |
| 【8】 焼き上がったケーキにブランデーかオレンジキュラソーを刷毛で塗り出来上がりです。粗熱を取りいただきます。 |
【コツ、ポイント】バターを使わないので、さっぱりとしています。パウンドケーキと蒸しパンのあいの子みたいです。表面はサクリと中はモッチリしています。
【このレシピの生い立ち】大量に買っておいたバナナが黒くなりだしたので作ってみました。バターがなかったのですが、結構美味しくできました。しかし・・・マーブル模様に仕上がらず残念でした。どうやったらよいのかなぁ???
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