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ブロッコリーとたまごのサラダ
by ゆうたま
我が家の冬の定番サラダです。 コンデンスミルクをかくし味に加えたやさしいドレッシングで子供も喜んで食べますよ♪
コツ、ポイント
マヨネーズとヨーグルトのバランスはお好みで。 ヨーグルトを増やすとあっさりドレッシングになります。 ゆで卵は2個以上で☆クリーミーで美味しいですよ。
材料
(3~4人分)
ブロッコリー
1房(200g)
ゆで卵
2個
荒引きウィンナーorベーコン
3~4本or3枚
◎マヨネーズ
大さじ4
◎ヨーグルト
大さじ3
◎コンデンスミルク
小さじ1~
塩・コショウ
少々
このレシピの生い立ち
ただ茹でてマヨネーズをかけるだけだと子供達はなかなか食べてくれないブロッコリー。。。 卵が大好きなので合わせてみるとクリーミーで美味しいサラダになりました。
1.
ゆで卵は荒みじんにする。ブロッコリーは子房に分けて塩茹でする。ウィンナーorベーコンは5mm幅に切り油を引かずにフライパンで炒める。
2.
ボールに◎を混ぜてドレッシングを作る。 ①のゆで卵・ブロッコリー・ウィンナーorベーコンをボールに加えてドレッシングであえる。 塩・コショウで味を調えて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/308284
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