ほろ苦い春の味、ふきのとうの天ぷらを天つゆで食べてみてくださいね❢
揚げたては、塩をかけて酒のつまみにもなりますょ❢
コツ、ポイント
できれば、あまりふきのとうが開いてない物が一番美味しいと思います♪
衣は、混ぜ過ぎない方がカラッと揚がります。
(衣を作るとき水に氷を2~3個入れると衣がダマダマになりにくいですょ。)
このレシピの生い立ち
みんなが、ふきのとうの天ぷらが好きなので♪
1.
ふきのとうは、水でよく洗い水気をキッチンペーパーで拭き取り天ぷら粉をまぶします。(ビニール袋に入れてシャカシャカします)
2.
ボウルに天ぷら粉、水を入れかるく混ぜふきのとうにつけ180℃の油で揚げます。
https://cookpad.com/recipe/3083756
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